蕨岡まちづくり協会

12月12日に第一回そば打ち教室を開催しました。 講師の杉沢そば組合の皆さんに手ほどきを受け、打っていきました。 まずはそば粉と強力粉を良く混ぜ合わせます。 水を少しずつ入れながら混ぜ合わせていきます。 そのあとに、講師の見本を見ながら伸ばしていきます。...